단양의 화통 / 6K2FYL

리튬이온 대체할 차세대 배터리는? 2020.03.09 03:00 미국의 전기자동차 및 에너지 기업 테슬라가 호주 남부 애들레이드 근처에 2017년 건설한 혼스데일 전력저장시설이다. 리튬이온배터리를 이용해 만들었다. 공학자들은 나트륨이나 칼륨 등 보다 싸고 풍부한 소재를 이용해 차세대 이온배터..

5년을 사용해도 성능 93% 유지되는 '나트륨 배터리' 소재 찾았다! 2019년 06월 30일 10:40 장수명 나트륨 배터리의 음극소재 원리를 밝힌 주역들. 왼쪽부터 육종민 KAIST 신소재공학과 교수, 박재열, 박지수 연구원. 사진제공 KAIST 5년 이상을 사용해도 충전 및 방전 성능이 초기의 93%까지 유지되..

MSG [Mono Sodium Glutamate] 감칠맛의 결정체 MSG는 혼자서는 맛 구실을 하지 못한다. 그런데 다른 맛, 특히 소금[Nacl]과 함께 할 때는 마법을 부린다. 짠맛에 깊은 맛을 더해 전체 맛을 확확 살려준다. 調味料[조미료]란 단어가 더 적확한 것이다. 글루탐산[Glutamic Acid]은 단백질이 분해된 아미노산 ..

“2배나 짠 한국인 식탁” 1인당 Na[나트륨]섭취량이 4,618㎎.......... WHO에선 2,000㎎ 권장. 소금에 길들여져서? 혀는 싱거운 맛에 단 1주일이면 적응! 미국보다 1,000㎎정도 더 먹고 있다. 이는 김치, 장아찌, 젓갈류 등 저장식품이 발달한 한국인의 식생활 전통에 더해 최근엔 피지, 햄버거 등 ..