최근에 돼지감자 효능이 TV에 나오면서 찾는 사람들이 증가하고 있읍니다. 돼지감자는 거친 외형, 흰색 및 녹말 맛이 나는 뿌리채소 감자입니다.
주로 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있죠. 그밖에도 돼지감자 효능은 아주 다양합니다. 오늘은 돼지감자 효능에 대해 알아보겠읍니다.
돼지감자의 효능
1. 혈당 조절
돼지감자효능하면 제일 먼저 혈당 조절을 떠올릴것입니다. 옛날부터 여러나라에서 돼지감자는 혈당을 조절하는데 사용되었읍니다. 그래서 당뇨병 환자들이 자주 섭취하곤합니다.
돼지감자의 천연 인슐린이라니는 이눌린이라는 성분이 들어있읍니다. 이 이눌린이 인슐린 분비를 촉진시켜서 혈당을 낮추는데 도움을 줄 수 있읍니다.
2. 콜레스트롤 조절
돼지감자 효능으로 콜레스트롤을 낮춰줄 수 있읍니다. 돼지감자는 지방을 더 빨리 대사하도록 도와줍니다.
이는 나쁜 콜레스트롤을 제거하는데 도움을 줄 수 있읍니다. 여러 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 변비 예방
돼지감자의 효능중 하나는 변비 예방에 있읍니다. 돼지감자는 섬유질이 풍부합니다.
그렇기 때문에 변비가 있는 사람들에게 좋읍니다. 이 섬유질은 소화가 되지않고 대변의 크기를 늘려서 변을 배출하는데 도움을 줍니다.
4. 소화 도움
돼지감자에는 티아민이라는 비타민B가 함유되어 있읍니다. 티아민은 위의 소화작용에 도움을 줄 수 있읍니다. 위의 염산 생성에 도움을 줌으로써 단백질을 소화하고 효소 펜신의 생성을 막아줘서 복통을 없애는데 도움이 될 수 있읍니다.
5. 풍부한 칼륨
돼지감자의 효능은 칼륨[K]이 풍부합니다. 칼륨[K]이 부족하면 심장마비나 심혈관계 질환을 불러 올 수 있읍니다. 또한 칼륨[K]은 체내 나트륨[Na]을 조절하는데 도움을 줍니다.
6. 철분[Fe]
돼지감자는철분[Fe] 또한 풍부하게 함유되어 있읍니다. 돼지감자 하나만 먹어도 일일 철분 권장량의 30% 가까이 채울 수 있읍니다. 철분[Fe]은 모든 세포에 산소를 전달하는데 꼭 필요한 성분입니다. 철분[Fe]결핍은 세포로 산소전달을 제대로 할 수 없게되어 피로 및 면역력 저하로 이어질 수 있읍니다.
7. 다이어트 도움
대부분 다이어트를 할때 돼지감자를 자주 이용하곤 합니다. 그 이유는 돼지감자는 식이섬유가 풍부하기때문에 쉽게 포만감을 느끼게 됩니다. 또한 칼로리도 낮기때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 이눌린이란 성분이 지방의 분해 및 배출을 도와줄 수도 있읍니다.
8. 눈 건강
돼지감자 효능에는 눈을 보호하는 루테인이 함유되어있어 눈건강에 도움이 됩니다. 특히 자색 돼지감자에 안토시아닌이 풍부해 눈 피로, 노안, 안구 건조에 도움을 줄 수 있읍니다.
돼지감자 섭취방법
돼지감자는 주로 차로 만들어서 자주 섭취합니다. 돼지감자를 말려서 끓이면 더욱 효능이 좋읍니다.
말린 돼지감자를 후라이팬에 덖어줍니다. 그후 겉면이 살짝 노란빛이 띄면 물과 함께 30분정도 끓이면 돼지감자 차가 완성됩니다.
혹은 일반 감자처럼 삶아서 드시던가 아니면 샐러드에 추가해서 섭취해도 좋읍니다.
돼지감자의 부작용
돼지감자는 한의학에서 찬성분을 함유하고 있읍니다. 그래서 몸이 찬사람이 다량 섭취하면 부작용이 생길 수도 있읍니다.
배탈,, 설사,, 복통 등 문제가 생길 수 있으므로 처음에는 소량만 복용하고 점차 드시는걸 권장합니다.